ローズマリーとレモンタイム

ローズマリーとレモンタイム ②ガーデニング
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ローズマリーとレモンタイム

去年6月に『ローズマリー』『レモンタイム』を購入。

ハーブは『バジル』以外、育てたことがありませんでしたが、去年3月に植えたオリーブの下草に、何か良いものがないか、探していました。

雑草対策もあって『ローズマリー』『レモンタイム』どちらも、這性(クリーピングタイプ)のものにしました。

ローズマリーとレモンタイム

オリーブを植えた、手前のスペース。

オリーブの根本には、下草を植えないほうが良いと言われます。

害虫を近づけない為や、被害を発見しやすくするためです。

なので、オリーブからは離して、植えようと思います。

ローズマリーとレモンタイム

ローズマリーを等間隔に植えました。

腐葉土と元肥を混ぜ込んでから、植えたあとは水をたっぷりあげておきました。

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ローズマリーとレモンタイム

『レモンタイム』も、同じ花壇に植えてあるもう一本の『オリーブ』の下に植えました。

実は、『レモンタイム』は上手く育ちませんでした。

たぶん植えてから、梅雨の雨が続いたので、タイムが苦手な湿度が原因だったのかと思います。

ローズマリーとレモンタイム

今年6月の『ローズマリー』。

ちょうど1年経ちました。生命力が旺盛で、花壇からはみ出してきています。

後ろのオリーブの方へは伸びないように、たびたび剪定しています。

手前へはもっと伸びてもらって、垂れ下がるようになると、イイ感じなんですけどね。

( ´∀` )/

ローズマリーとレモンタイム

保存用に乾燥させたローズマリーです。

剪定したときのローズマリーを、風通しの良い場所で2週間ほど放置して乾燥させ、葉の部分だけを集めました。

料理はもちろん、消臭剤・入浴剤・ハーブティーなど、様々の活用法があるようなので、これからいろいろ試してみようかと思います。

一度、鶏もも肉を焼くときに、生のローズマリーを使いましたが、イイ感じに香りがついて、美味しかったです。

庭のハーブを使って料理するなんて...

( ´∀` )/

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